Milchbrot vom Hof - Oak bakery [GOOD LIFE Fair 2026]

Oak bakery stellte auf der GOOD LIFE Fair 2026 sein Produkt „Milchbrot vom Hof“ vor. Das in Koka, Präfektur Shiga, ansässige Unternehmen ist ein 1952 gegründeter traditionsreicher Brotproduzent und -verkäufer, der mit Naturhefe arbeitet und das Brotbacken möglichst ohne Zusatzstoffe fortführt.

Oak bakery präsentierte auf dem Stand neben bei Supermärkten ebenfalls beliebten Currybroten und Koppupan-Sandwiches auch ein neues, gemeinsam mit der Yamada-Farm in der Präfektur Shiga fertiggestelltes Toastbrot. Charakteristisch ist, dass es zu 100 Prozent aus Rohmilch hergestellt wird und kein Wasser enthält, wodurch der Milchgeschmack der Farm deutlich zur Geltung kommt.

Oak bakery produziert zudem Toastbrot für Schulspeisungen und Krankenhäuser in der Region, liefert Großhandelsware an Supermärkte im ganzen Land, übernimmt OEM-Fertigung und vertreibt auch Milchprodukte im Großhandel. Das Unternehmen deckt damit ein breites Spektrum von Alltagsbrot bis zu neuen Produktvorschlägen ab und will mit dem in Zusammenarbeit mit einer Farm entwickelten Rohmilchbrot seine am Material orientierte Produktgestaltung weiter ausbauen.

Kontakt zum Unternehmen

Oak bakery

• Hauptsitz 5-25 Joto, Minakuchi-cho, Koka-shi, Shiga 528-0028
• Gründung 1952
• Mitarbeitende -
• Offizielle Website https://oakbakery.jp/
• Geschäftsfelder Traditionsreicher Brotproduzent und -verkäufer mit Sitz in Koka, Präfektur Shiga. Das Unternehmen arbeitet mit Naturhefe, verwendet Zusatzstoffe so weit wie möglich nicht und stellt außerdem Toastbrot für Schulspeisungen und Krankenhäuser in der Region her, liefert an Supermärkte im ganzen Land, betreibt OEM-Fertigung und vertreibt Milchprodukte im Großhandel.
• Wichtigste Produkte und Dienstleistungen Naturhefe-Toastbrot mit zäher, elastischer Textur, zäh-elastisches Toastbrot, frisch gebackenes Brot, Schulbrot, Currybrot, Koppupan-Sandwiches, Rohmilchbrot der Farm